Фрукты личи — отзыв

Экзотические фрукты становятся всё доступнее и сейчас всё чаще на прилавках обычных магазинов можно встретить этих разнообразных заморских гостей. Вчера в Ашане по смешной цене 90 руб. за кг купила личи. Вот о нём и расскажу.

Родина личи Китай. И первая моя встреча с этим фруктом произошла много-много лет назад в китайском ресторане. Только я тогда не сразу поняла, а точнее не знала, что это личи. Десертов китайцы готовить особо не умеют и чаще всего предпочитают делать что нибудь фруктовое. Вот мне и принесли какой то дымящийся (дым был от сухого льда) десерт, а сверху несколько овальных виноградин без кожуры. Это и были личи. Но вкус этих как я думала, виноградин был чем-то оттенён. Я честно думала, что это виноград снабженный какими то специями. Китайцы же большие мастера по части обмана вкуса. У них часто сложно понять, что вообще ты ешь. И лишь потом я узнала у официанта, что это не виноград, а китайский фрукт личи - глаз дракона.

Теперь по существу:

Внешний вид: Ягодки имеют неравномерную окраску от персикового до красного цвета, по размеру примерно с крупную виноградину. Кожура покрыта множеством мелких заострённых бугорков. Под кожурой, которая легко отделяется (сначала нужно только слегка чем нибудь поддеть) скрыта сочная мякоть напоминающая виноград без кожуры. Внутри крупная коричневая косточка.

Как выбрать: в магазине обязательно смотрите на кожуру, она должна быть не слишком мягкой, без повреждений. Цвет максимально красный. Если цвет коричневый это говорит о не свежести плодов, если светлый о незрелости.

Спелые и не очень спелые плоды.

Хранение: При комнатной температуре плоды хранятся совсем мало не более 3-х дней. Поэтому хранить их нужно обязательно в холодильнике, где они могут хоть месяц лежать (правда при условии, что они не повреждены и не помяты).

Как есть: Сами китайцы едят личи в сыром виде, а также делают из него вино, желе, мармелад (в этих плодах как и в яблоках много пектина), добавляют в мороженное. У нас употребляются в основном в сыром виде, а также последнее время часто вижу как добавку в йогуртах.

Что бы съесть нужно почистить. Сначала нужно поддеть чем нибудь (например ножом) кожуру, затем почистить её. кожура легко отделяется оставляя у вас в руках овальную сочную светлую ягодку. Кусать её сразу не нужно можно зуб сломать (шучу). Внутри ягоды находится крупная коричневая косточка, которую я предпочитаю тоже удалить прежде чем есть сам плод. А мой ребёнок наоборот любит объедать мякоть с косточки, которую потом просто выплёвывает. Рядом с косточкой такой специфический привкус, отличающийся от основного вкуса, поэтому мой вариант, при котором косточка удаляется сразу, мне всё же нравится больше.

Процесс очистки.

Употреблять лучше в холодном виде. Когда личи из холодильника вкус у них заметно лучше.

Вкус: По консистенции действительно похоже на "обезшкуренный" виноград. А по вкусу взрыв сочности. Напоминает сразу много чего. Мне кажется больше всего похожим на смесь белого винограда, клубники и кого то аптечного привкуса. В целом нравится, но если в охотку, не часто и не много. Да и чистить муторно, хоть и легко.

О полезности: Для достижения полезного эффекта китайцы советуют употреблять 10 плодов в день.

В плодах высокое содержание калия, что очень полезно для сердца.

Ещё личи богат железом, магнием, фосфором, цинком, натрием, йодом, селеном и марганцем. Содержит органические кислоты, пектиновые вещества, минералы, витамины C,E,K, B,PP,H

Болезни при которых рекомендуют употреблять личи в лечебных целях:

• Сердечно-сосудистые заболевания;
• Высокий уровень холестерина;
• Профилактика атеросклероза;
• Анемия;
• Неправильная работа ЖКТ;
• Лечение желудка;
• Лечение поджелудочной железы;
• Нормализация сахара в крови при диабете;
• Улучшение работы печени.
• Прекрасно тонизирует и назначается после перенесённой болезни т.к помогает ослабленному организму восстановиться.
• В восточной медицине личи считается афродизиаком усиливающим мужское влечение и мужскую силу. Можно сказать китайская виагра.

Вывод: По вкусовым качествам фрукт сильно на любителя. По полезности очень не плох. Можно иногда покупать для разнообразия или в лечебных целях. Но для удовольствия я всё же предпочту что нибудь другое.

Моё мнение о других экзотах:

Дуриан (Вонючий Король фруктов)

Джекфрут (является самым большим фруктом в мире)

Лонган (у нас россыпью, во Вьетнаме букетами)

Молодой зелёный кокос (как выпить кокосовую воду и съесть мякоть)

Сахарное яблоко, анона чешуйчатая, эшта и др. (и не яблоко это вовсе, а по виду вообще шишка)

Другие Фрукты:

Клубника ООО "Фруктовая Почта" Отборная Ручной Укладки (гигантский размер и красивая)

Всем всего наилучшего! Спасибо за внимание! И отдельное спасибо за плюсы 😊